Chiara Pavan - Ristorante Venissa — Stella Verde Michelin 2022 — Classe 1985, guida insieme al compagno il ristorante Venissa, sull'isoletta di Mazzorbo, nella laguna di Venezia.
Aggiunta il 5 ottobre 2025.
Analisi critica sul fenomeno della Stella Verde Michelin e sul rischio di greenwashing nel settore della ristorazione di alta gamma.
https://www.linkedin.com/pulse/gourmet-e-greenwashing-quando-letica-diventa-alice-pomiato-4irne
Aggiunta il 5 ottobre 2025.